Côtelettes de porc au sucre brun à la mijoteuse (Recette facile pour un dîner sucré-salé)
Si vous aimez l'alliance du sucré et du salé, cette recette deviendra sans aucun doute un incontournable de votre cuisine. Ces côtelettes de porc au sucre brun, cuites à la mijoteuse, sont tendres, juteuses et nappées d'un riche glaçage caramélisé qui se développe lentement pendant la cuisson.
Ce plat est idéal pour les journées chargées où l'on a envie d'un repas maison réconfortant sans passer des heures en cuisine. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez concocter un dîner impressionnant en un minimum d'effort.
Pendant la cuisson des côtelettes de porc, le sucre brun fond dans le bouillon, la sauce soja et la sauce Worcestershire, créant un glaçage collant et savoureux qui complète parfaitement la richesse de la viande.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
• Des ingrédients simples que l'on trouve dans la plupart des cuisines
• Une combinaison de saveurs sucrées et salées
• Préparation minimale
• Un porc tendre et juteux à chaque fois
• Idéal pour préparer ses repas à l'avance
• Parfait pour les soirs de semaine chargés
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 4 à 6 heures à feu doux ou 2 à 3 heures à feu vif.
Portions : 4.
Ingrédients
• 4 côtelettes de porc (environ 2,5 cm d'épaisseur)
• Sel et poivre noir, au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou végétale
• 125 ml de cassonade
• 125 ml de bouillon de poulet (ou d'eau)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/2 cuillère à café de paprika (facultatif)
Le secret de ces côtelettes de porc incroyablement tendres ne réside pas seulement dans le glaçage, mais aussi dans la méthode de cuisson. Voici comment obtenir un résultat parfait à chaque fois.
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