Laissez-le refroidir à température ambiante pendant quelques minutes, puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure pour lui donner une texture ferme et crémeuse.
Vous pouvez le déguster directement dans le pot ou le démouler délicatement sur une assiette. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillerée de dulce de leche ou de sauce caramel.
Conseils et astuces :
Pour une saveur plus intense, ajoutez une pincée de cannelle, du zeste d’orange ou quelques gouttes d’essence d’amande.
Pour une version plus onctueuse, remplacez 50 ml de lait par une cuillère à soupe de crème ou de lait concentré.
Si vous utilisez du pain aux graines ou du pain complet, le pudding aura une saveur plus rustique et une texture différente, tout aussi délicieuse.
Ne faites pas cuire le pudding en une seule fois, car le micro-ondes risque de le faire déborder ou de le dessécher. La cuisson par petites quantités garantit une cuisson uniforme.
Vous pouvez préparer plusieurs portions à la fois en préparant le mélange dans un seul récipient et en le divisant en portions individuelles avant la cuisson.
Pour une option sans sucre, utilisez un édulcorant adapté à la cuisine et du dulce de leche sans sucre.
Pour une touche spéciale, accompagnez-le de fruits frais ou d'une cuillère de yaourt nature.
Ce pudding au pain en tasse est une version moderne du dessert classique : pratique, rapide et avec le goût réconfortant d'un pudding fait maison.
Parfait pour ces moments où l'on a envie de quelque chose de sucré et fait maison sans trop attendre.
Voir la page suivante
