Le poulet est sans aucun doute l’une des viandes les plus consommées dans le monde. Son prix abordable, son goût doux et sa polyvalence dans la cuisine le rendent basique à des millions de tables. Cependant, peu de consommateurs savent que le poulet que nous achetons dans les supermarchés n’est pas toujours aussi naturel que nous le pensons.
Les travailleurs des abattoirs et des usines de transformation ont révélé que de nombreux poulets élevés dans les usines peuvent contenir des traces d'antibiotiques, d'hormones, de conservateurs et de solutions de sel utilisées lors de l'abattage et de l'entretien. Qu'est-ce que ça veut dire ? Cela signifie que la viande peut retenir les produits chimiques que nous ne voulons pas toujours mettre dans notre assiette.
Mais la bonne nouvelle, c’est qu’il existe des techniques maison pour nettoyer le poulet et minimiser ces résidus.
Quels produits chimiques le poulet de supermarché peut-il contenir?
Continuer vers la page suivante
