Le mûrier blanc est un arbre d'origine chinoise qui produit des fruits semblables à des mûres et dont les feuilles sont utilisées depuis des centaines d'années en médecine chinoise en raison de leurs excellentes propriétés thérapeutiques.
Les feuilles du mûrier blanc étaient principalement utilisées pour traiter les symptômes de la fièvre, de la toux et des rhumatismes. Des études récentes leur ont attribué des effets bénéfiques contre l'hypertension et l'hypercholestérolémie.
Les feuilles du mûrier blanc contiennent 18 acides aminés, des bioflavonoïdes, des vitamines A, C et B, et des minéraux tels que le calcium, le potassium, le sodium, le phosphore, le zinc et le fer.
Un autre composé important de la mûre blanche est le resvératrol, un antioxydant qui contribue à protéger le cœur et à maintenir sa santé. La mûre blanche contient également des acides gras essentiels.
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