Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles.
Coupez les tranches de jambon en morceaux de taille similaire aux rondelles de pommes de terre.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade.
Dans un moule rond, disposez alternativement une rondelle de pomme de terre puis un morceau de jambon, en formant une couronne comme sur la photo.
Versez délicatement le mélange crème-lait sur toute la préparation.
Parsemez généreusement de fromage râpé.
Enfournez pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit bien gratiné.
Conseil gourmandServez avec une salade verte croquante pour équilibrer ce gratin fondant et savoureux.
