Ingrédients pour un poulet frit inoubliable
Pour la marinade au babeurre :
500 ml de babeurre
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon 1
cuillère à café de paprika 1 cuillère à café
de thym séché
Sel et poivre noir au goût
Pour la panure :
500 ml de farine tout usage
1 cuillère à soupe de poudre d’ail 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe
de thym séché Sel et poivre noir au goût Pour la friture et la garniture : Huile végétale (quantité suffisante pour la friture) Persil frais haché (facultatif, pour la garniture) Quartiers de citron (facultatif, pour servir) Instructions étape par étape 1. Marinade : Le secret du poulet juteux Dans un grand bol, placez les morceaux de poulet et versez le babeurre dessus. Ajoutez la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les morceaux soient bien enrobés. Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit. Cette étape est essentielle pour que le poulet absorbe toutes les saveurs et devienne incroyablement tendre.
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