Instructions
Préparez ce dessert d’été léger étape par étape: c’est plus facile que vous ne le pensez!
- Laver et sécher les fraises. Couper en cubes la moitié, en gardant de côté le reste pour la décoration (par exemple, à mi-chemin ou en tranches).
- Fouettez la crème avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à ce que vous obteniez une consistance ferme.
- Ajouter le mascarpone et mélanger brièvement ou avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène.
- Si vous utilisez la gelée, ajoutez-la au mélange légèrement épaissi (pas liquide !) et remuer rapidement.
- Incorporer délicatement les fraises hachées à la crème.
- Transférer le dessert dans des tasses, des verres ou un grand bol.
- Décoré avec les fraises restantes.
- Conserver au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures avant de servir.
Substituts
Vous pouvez facilement adapter le dessert à vos goûts ou aux ingrédients dont vous disposez.
- Mascarpone: pour une version plus légère, remplacez-le par du fromage frais ou de la ricotta.
- Crème 30-36%: la crème de noix de coco convient également (pour une version sans lactose).
- Fraises: vous pouvez utiliser des framboises, des myrtilles ou un mélange de baies.
- Gélatine: omettre ou utiliser de l'agar-agar (pour une version végétarienne).
Variations
Changez les condiments, la présentation et la décoration: ce dessert offre des possibilités infinies!
- Incorporer des meringues ou des cookies émiettés entre les couches.
- Servir dans des verres, comme un mini tiramisu à la fraise.
- Placez le dessert en couches dans les verres pour une présentation spectaculaire.
Équipement
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ustensiles de cuisine de base.
- Bol à battre
- Mélangeur à main ou mixeur planétaire
- Spatule
- Tasses, verres ou un bol de service
- Optionnel: couteau, râpe, éplucheur de pomme de terre
Pour consulter les instructions de cuisson complètes, allez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de les PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
